【学雷锋 在行动】学雷锋志愿服务，悟非遗匠心精神 ——制药25-2班进行八公山研学实践

为深入探寻中华传统美食文化底蕴，感受非遗技艺的匠心魅力，2026年3月14日，制药工程专业2班全体同学走进寿县淮南豆腐主题文化园，开展以“体悟豆腐非遗文化 感受传统工艺智慧”为主题的研学实践活动。同学们在看、听、做、尝中，近距离触摸传统工艺的温度，感受中华优秀传统文化的深厚内涵。

集体合影（拍摄：付诗妍）

从西汉淮南王刘安制豆腐的历史典故，到寿县豆腐因独特水质、原料形成的品质特色，再到豆腐制作技艺入选非物质文化遗产的发展历程，同学们认真聆听、驻足观察，不时记录、提问，深入了解了小小豆腐背后承载的千年文化底蕴，对这一中华传统美食的文化价值有了全新的认识，也对接下来的手工制作体验充满期待。

活动现场（拍摄：付诗妍）

研学活动的核心环节，是豆腐手工制作体验。在园区的非遗工坊内，同学们围站在传统磨浆工具旁，推磨的节奏从生疏到熟练，豆香在工坊内渐渐弥漫，从一颗颗饱满大豆，到磨浆、滤渣、煮浆、点卤，再到最终压制成型的豆腐，同学们全程参与，亲手触摸传统制作工具，真切体会到看似简单的豆腐制作，背后藏着的严谨工艺与匠人坚守。

体验豆腐制作现场（摄影：付诗妍）

品尝环节中，同学们吃到了自己亲手制作的豆腐，鲜嫩的口感搭配简单的调味，让大家在舌尖上感受传统工艺的美味，也让这次实践体验更添温情。制作过程中的互帮互助、亲手实践的乐趣，也让同学们在协作中增进了情谊，在体验中收获了成长。

从聆听文化讲解到亲手制作豆腐，从触摸传统工具到品尝自制美味，同学们感受到了中华优秀传统文化的生命力，也增强了文化认同感与传承意识。