【三下乡 进行时】“豆”志昂扬非遗新生队寻味寿县豆腐非遗技艺实践活动

为深度挖掘本土非遗技艺内在价值，依托青年专业传播优势助推乡村文旅融合提质增效，7月9日，安徽理工大学化工与爆破学院“豆”志昂扬非遗新生队奔赴淮南市寿县大泉村，围绕八公山古法豆腐制作技艺开展暑期“三下乡”社会实践，以实地走访、影像记录和创意产出为载体，拓宽乡土文化传播路径。

团队合影（摄影：桑康旗）

有“中国豆腐第一村”美誉的大泉村遍布传统豆腐作坊，非遗氛围浓厚。实践之初，队员深入村内多家手工作坊，专访豆腐非遗传承人，完整记录泡豆、磨浆、点卤、压制成型等全套古法工序，系统调研技艺传承现状，梳理产业发展现存难题，为后续文旅规划、宣传创作找准方向。 调研之余，团队走遍村内“大泉八景”等全部文旅点位，实地拍摄村落风光与特色产业实景，整合人文典故、游览线路，手绘配套解说导览图，补齐当地文旅宣传素材缺口，充分挖掘乡村文旅发展潜力。

活动现场（摄影：桑康旗）

实地走访结束后，队员整合访谈文字、实拍影像等一手资料撰写产业调研报告与宣传文稿，结合青年创新思路，为当地优化非遗产业化、文旅融合发展路径提供实操建议。本次实践活动，青年学子立足专业特长，用镜头定格非遗匠心，以调研建言乡土建设，生动讲述寿县豆腐非遗故事，持续唤醒传统非遗内生活力，以青年实干助力乡村文化与产业协同振兴。